Главная Пробиотический комплекс Закваска БАД Статьи Форум Прайс-лист  
   

'Живут' ли молочнокислые бактерии в йогурте и кефире из магазина?

Еще информация для размышления о кефире и йогурте с длительным сроком хранения.

Сколько могут 'жить' молочнокислые бактерии?  Неделю при температуре  0 -1 - это максимум. Дольше живые микроорганизмы не протянут.

Кандидат биологических наук, президент общенациональной ассоциации генетической безопасности А.Баранов 'Когда на упаковке йогурта написан срок хранения 3 месяца - это не йогурт'.

Что такое йогурт?

Для справки. Йогурт -  кисломолочный продукт. Производится из маложирного или цельного молока  путем его сквашивания специальными культурами - болгарской палочкой и термафильным стрептакоком. Важно, чтобы в готовом продукте эти культуры были живыми.

Доктор восстановительной медицины, врач высшей категории И.Лебедева  'Я бы не советовала обращать внимание покупателя на продукты с длительным сроком хранения, так называемые долгоиграющие продукты. Чем дольше продукт хранится, тем он не натуральней - это правило'.

Врач-диетолог, главврач Института восстановления здоровья  Бутакова О. 'Если в кефире было бы хоть две живых бактерии, в живом состоянии, то через неделю это будет два миллиарда бактерий. И естественно упаковка кефира не выдержит, ее раздует.  Как же можно сохранить кефир? Только добавив в него консерванты, стабилизаторы, антибиотики, либо обработав его радиацией. Каким образом в кефире может плавать свежая черника?  Это две совершенно несовместимые вещи. Потребляя такую пищу вы разрушаете свой кишечник, вы убиваете микрофлору своего кишечника и вы практически лишаете себя шансов на долгую полноценную жизнь'.
   
Производитель закваски 'Эвита-Роз': ООО НПФ 'ЭВИТОН'.
125299, Москва, ул. Клары Цеткин, 4/6
s: Предлагаем купить книги и учебники по математике Петерсон для 5 и 6 класса начальной школы самим. . игры раскраски . Уборка в Москве. На нашем сайте клининговая компания. Заказать уборку. 		Создание сайта: www.muvik.net