Закваски Пробиотические продукты Вопросы и ответы Доставка и оплата Прайс-лист Контакты


«Живут» ли молочнокислые бактерии в йогурте и кефире из магазина?

Еще информация для размышления о кефире и йогурте с длительным сроком хранения.

Сколько могут «жить» молочнокислые бактерии?  Неделю при температуре  0 -1 - это максимум. Дольше живые микроорганизмы не протянут.

Кандидат биологических наук, президент общенациональной ассоциации генетической безопасности А.Баранов «Когда на упаковке йогурта написан срок хранения 3 месяца - это не йогурт».

Что такое йогурт?

Для справки. Йогурт -  кисломолочный продукт. Производится из маложирного или цельного молока  путем его сквашивания специальными культурами – болгарской палочкой и термафильным стрептакоком. Важно, чтобы в готовом продукте эти культуры были живыми.

Доктор восстановительной медицины, врач высшей категории И.Лебедева  «Я бы не советовала обращать внимание покупателя на продукты с длительным сроком хранения, так называемые долгоиграющие продукты. Чем дольше продукт хранится, тем он не натуральней - это правило».

Врач-диетолог, главврач Института восстановления здоровья  Бутакова О. «Если в кефире было бы хоть две живых бактерии, в живом состоянии, то через неделю это будет два миллиарда бактерий. И естественно упаковка кефира не выдержит, ее раздует.  Как же можно сохранить кефир? Только добавив в него консерванты, стабилизаторы, антибиотики, либо обработав его радиацией. Каким образом в кефире может плавать свежая черника?  Это две совершенно несовместимые вещи. Потребляя такую пищу вы разрушаете свой кишечник, вы убиваете микрофлору своего кишечника и вы практически лишаете себя шансов на долгую полноценную жизнь».

  Купить Закваска «Эвитон РОЗ» для приготовления кисломолочного продукта
Закваска «Эвитон РОЗ» для приготовления кисломолочного продукта

Закваска «Эвитон РОЗ» для приготовления кисломолочного продукта

Артикул: 196107
566 руб. 215.08 грн. $8.49 17.55 бел. руб. На складе
   
Закваски Пробиотические продукты Статьи Доставка и оплата Прайс-лист Контакты

Курсы валют сайта: $1 = 66.67 рос. руб.      1 бел. руб. = 32.26 рос. руб.       1 грн. = 2.63 рос. руб.

Производитель закваски «Эвита-Роз»: ООО НПФ «ЭВИТОН». 125299, Москва, ул. Клары Цеткин, 4/6. Официальный сайт.